Публикации

О грамотном пищевом поведении в «сезон шашлыков»

Не переедайте! И не забывайте про физическую активность – в меру и по состоянию здоровья

Шашлык можно готовить из различных видов мяса, курицы, индейки, кролика и рыбы. Чтобы мясо было мягким, его необходимо мариновать – таким образом, оно частично ферментируется. Для маринада лучше использовать лимонный сок, можно соевый соус, киви, ананас, в котором тоже присутствуют антиоксиданты.
Маринад с майонезом значительно повышает жирность мяса, лучше отказаться от этого способа в пользу менее калорийных. Уксусная эссенция в качестве маринада противопоказано при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы, почек.

Шашлыки следует употреблять в пищу с овощами и зеленью – клетчатка способствует быстрому перевариванию, а витамины нейтрализуют канцерогенные действия блюда. От жирных соусов, майонеза, кетчупа (в которых присутствует также сахар) лучше отказаться, особенно тем, кто страдает от ожирения, сахарного диабета или заболеваний печени.
Сочетание: алкоголь + шашлык + маринад + соус провоцируют обезвоживание организма. Соблюдайте водный баланс!
Для поддержания водного баланса в организме необходимо пить больше воды, есть больше сочных овощей и фруктов. Не стоит употреблять газированные напитки.

«Порция шашлыка без вреда для здоровья индивидуальна. Играет роль и пол, и возраст, и наличие хронических заболеваний. В среднем это от 100, но не более 400 граммов, - за один приём, естественно!Старайтесь не есть много за раз, разделяйте порции, чтобы не нагружать желудочно-кишечный тракт. Не переедайте! И не забывайте про физическую активность – в меру и по состоянию здоровья», - посоветовала главный врач областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Римма Яхина.

Уважаемые подписчики!
Поздравляю вас с праздником весны и труда!
⠀
Традиция отмечать Первомай возникла очень давно, с годами политическое и социальное значение этого праздника изменилось. Сегодня для всех нас 1 мая – это, прежде всего, Праздник Весны и Труда. Это праздник всех, кто вкладывает в развитие нашего государства свои труд и силы. А еще, это погожие весенние, выходные деньки, выезды на природу и общение с близкими и дорогими людьми!
⠀
Желаю всем, чтобы в эти праздничные дни вы получили дополнительный заряд энергии и оптимизма.
Успехов вам в труде, здоровья и весеннего настроения!

С уважением, Министр здравоохранения Саратовской области, кандидат медицинских наук, Заслуженный врач РФ О.Н. Костин

🕷 Вы же знаете, как выглядят эти паукообразые? Да-да, клещи – не насекомые, как считает большинство из нас.
А вот о том, что они могут доставить неприятности, знают все.

В Саратовской области клещи становятся наиболее активны в мае – самое время вспомнить правила безопасности. Листайте карточки ⬇️

ТОП-3 новостей здравоохранения Саратовской области с 13 по 19 мая 2024 года:
✅ Делегация областного минздрава во главе с министром Олегом Костиным приняла участие во Всероссийском форуме «Здоровье нации – основа процветания России»
✅ В энгельсском микрорайоне Шурова гора начинается подготовка к строительству поликлиники
✅ Новый аппарат ядерной магнитно-резонансной томографии с апреля заработал в Энгельсской городской клинической больнице N2 имени А.Г. Кассиля

ПОДРОБНЕЕ⬇️⬇️⬇️
🔷 Мероприятие проходило с 15 по 17 мая в Москве в выставочном комплексе «Гостиный двор». Здравоохранение саратовского региона представляет «Областной клинический кардиологический диспансер», Энгельсская клиническая городская больница №2 им. А.Г. Кассиля. На форуме была организована экспозиция, посвященная различным аспектам оказания медицинской помощи детям, приоритетным направлениям развития Саратовской медицины. В дистанционном формате любой посетитель форума смог проконсультироваться у специалистов Саратовской областной клинической больницы.
🔷 Строительство вошло в программу модернизации первичного звена национального проекта «Здравоохранение», инициированной Президентом РФ. Губернатором Романом Бусаргиным в прошлом году было дано поручение внести изменения в программу. Изменения были внесены и сейчас уже идет заключение контракта с подрядчиком, победившем в аукционе.
🔷 Поставка аппарата осуществлена в рамках федерального проекта «Борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями» нацпроекта «Здравоохранение», инициированного Президентом РФ Владимиром Путиным. Реконструкция помещений выполнена за счет средств регионального бюджета. Введение в эксплуатацию нового ЯМР-томографа существенно расширило диагностические возможности учреждения и послужит на благо жителей как города Энгельса, так и прилежащих районов.
Здраво